为确保广大师生身体健康和生命安全，做到校园食品安全和疫情防控“两手抓、两手硬”，护航春季校园开学“放心餐”，我局于2月底启动春季校园食堂及周边食品安全检查专项行动。

　　精准护航，有序部署保食安。开学前期，要求学校食堂严格落实主体责任，全面开展食品安全自查自纠，重点开展积压食品“清仓行动”。同时，对食堂从业人员健康管理、场所清洁消毒、原料采购、储存、进货查验、索证索票等进行了专项检查。针对食品安全知识、卫生操作规范等方面组织辖区各类学校（幼儿园）食堂从业人员进行培训，开展专题培训7场次。开学后，通过反复多次检查的形式，对108家学校食堂、1家配餐中心开展动态监管，现场指导学校食堂做好从业人员管理、加工过程控制、规范餐具清洗消毒、落实食品留样制度、严格履行食材采购验收并公示大宗型食材采购信息等。

　　组合发力，校园周边全覆盖。建立学校食堂及校园周边50米范围内食品经营户2张监督检查清单，对辖区97所学校及周边开展食品安全日常检查和“双随机”抽查。重点检查校门口周边50米范围内餐饮店、食杂店、玩具店等行业是否销售“三无”食品、超保质期食品、“五角”食品和有毒有害、假冒伪劣的文具、玩具等行为。同时，加大对校园周边经营户的宣传力度，提升法律意识，要求其落实食品安全主体责任，落实进货查验制度。截止目前，共检查校园周边社会经营主体92家。

　　配合协作，讲好食安第一课。3月24日我局联合区教体局召开2021年春季学校食品安全培训考核工作会，辖区各级学校（含幼儿园）校（园）长、食品安全分管校（园）长、总务主任、食品安全管理员、食堂管理员、以及区教体局和区市场监管局相关人员共计220余人参会。会上着重对校园食品安全形势、学校食堂和配餐学校食品安全管理、学校食堂食品安全检查中存在的问题进行了讲解，并强调各类学校（幼儿园）要提高风险意识，认真严格落实学校食品安全主体责任；健全制度及预案，细化管理，规范安全操作行为；创新机制，不断提高校园食品安全管理水平。培训完毕后，采用纸质答题方式对学校全部参会人员进行了食品安全知识测试，对考核不合格的，将严格按照《四川省中小学校食品安全管理办法》处理。

　　围绕校园食品安全守护行动，东区市场监管局将继续集中力量强化监督检查力度，加大对校园食堂及周边食品经营户的检查，全力推进食品安全、疫情防控齐步走，坚守食品安全防线。