随着高考即将落幕，瓜子坪所执法人员也渐渐松了一口气，为切实保障瓜子坪片区中高考期间的食品安全保障工作，有效预防食品安全事件发生，确保广大莘莘学子饮食安全、身体健康，瓜子坪市场监管所提前部署、积极行动，从“四个到位”保驾护航，确保学子们全力去乘风破浪、展翅翱翔。

　　一是宣传到位。从6月28日起，瓜子坪所就开始在餐饮监管群里反复通知各经营户在7月7日至7月8日高考，7月12日至15日中考期间，控制夜间经营时间，同时劝导客人文明进餐，禁止噪音。同时对学校及食堂管理人员进行食品安全法律法规和食品安全知识宣传培训，提高主体责任人和从业人员的食品安全意识。

　　二是提前介入到位。从6月底开始，瓜子坪所组织执法人员根据食品安全风险隐患研判，以校园食堂为重点，仔细查看食堂原料采购存储、食品加工操作流程、餐具消毒、留样、疫情防控等制度执行情况，认真审查高考期间食堂菜单，剔除禁用和慎用菜品，提出了十点考试期间供餐要求。同时开展校园周边食品经营店、校内特种设备、校内医务室、校外培训机构和考试作弊器具销售的全面检查。

　　三是监管到位。组织所里的精干力量在中高考期间进行驻点监管。重点检查中高考就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、基础设施等是否符合相关法律法规要求;督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度;指导学校食堂按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染;加强对学校食堂关键环节的控制和监管，针对经营的重点食品品种进行抽样快检。对学校周边餐饮单位、现制现售经营户开展了严格检查，对不符合要求的，要求立即整改。

　　四是应急准备工作落实到位。要求全体干部职工保持高度敏感性，充分做好各项应急准备工作，保持通讯联络畅通，落实工作人员24小时值班，确保一旦发生食品药品安全突发事件能迅速采取措施，组织力量，及时有效处置。