2020 年高考、中考伴随着七月的雨悄然临近，湿热的天气和疫情常态化防控对两考保障工作提出了更高的要求，为切实保障两考顺利进行，东区市场监管局举全局之力，提前谋划部署，强化举措开展食品、药械、特种设备安全大检查。

　　一是细化部署明责任。

　　成立两考安全保障领导小组，制定保障方案和应急预案，细化工作内容，明确监管责任。执 行 24 小时值班制度，保障投诉举报电话畅通，实现突发事件第一时间处理。坚持统筹兼顾，将食品快检车开进考点现 场检测食品安全指标并当场公布结果，全力保障 6 个考点的食品安全，并将辖区 14 个参考学校同步纳入监管。同时根据疫情防控要求，做好保考人员健康管理登记。

　　二是提前介入查隐患。

　　根据食品安全风险隐患研判，以校园食堂为重点，仔细查看食堂原料采购存储、食品加工操作流程、餐具消毒、留样、疫情防控等制度执行情况，认真审查高考期间食堂菜单，剔除禁用和慎用菜品，提出了 10 点考试期间供餐要求。同时加强校园周边食品经营户、校内 及周边特种设备、校内医务室、校外培训机构和考试作弊器具的检查力度。

　　三是培训宣传强认识。

　　召开专题保考工作会，提高保考人员思想认识，强化责任担当。加强考前餐饮服务人员法律法规、操作规范和疫情防控要求培训，要求认真落实从业人 员晨检制度，严禁带病上岗。利用晨会或者课间广播向学生 宣传食品安全知识和考试期间合理膳食指南，不吃生冷、过期、路边摊的食品。通过监管微信群向辖区经营户发送配合履行高考期间禁噪工作的通知。

　　四是全程监督不放松。

　　计划出动保考人员 160 人次，考试期间驻点食堂，对一日三餐加工过程进行全程监督，严格 控制菜肴从加工到食用时间不超过 2 小时，监督食堂将各项食品安全管理制度落实到位。

　　截止目前，出动执法人员 86 人次，检查参考学校（含考点）食堂 20 所，学校医务室 6 户次，校园周边食品经营户 35 户次，特种设备（电梯）11 台，暂停校园周边食品现制现售 5 户，排查整改隐患问题 8 个，下达监督检查意见书55 份，责令整改 1 户。下一步，东区市场监管局将继续开展深入检查，并加强对检查发现问题整改情况的跟踪检查，严防两考期间食药安全事件发生。