近日，东区疫情防控风险降为低风险级别，东区餐饮企业复工复产如火如荼。截至目前，东区共有包括中餐、西餐、快餐、火锅、烧烤、饮品、小吃等类型的186家餐饮店具备复工条件。

　　特殊时期，餐饮单位的复工复产无论是审批手续还是食品安全工作，各方面都有更高的要求。东区市场监管局及时开展点对点指导，帮助餐饮单位准备复工复产防疫物资、制定应急预案、制定防控措施等。根据前期摸底的餐饮复工数量、应急防控条件、食品安全防控情况，“量身定制”了复工复产方案，让餐饮单位复工复产过程忙而不乱。

　　为顺利帮助餐饮单位有序复工，东区市场监管局利用餐饮行业暂停期间提前介入，梳理“自查清单”，通过线上指导、网上答疑、推送学习资料等方式，督促餐饮单位开展复工前“搬家式大扫除”和“食材大清查”，提前做好从业人员轨迹排查、健康监测和消毒液、口罩、体温枪等防疫物资配备。

　　为实现餐饮复工“不跑路，办成事”，东区市场监管局采取现场办公服务、集中时段检查审核等方式，对餐饮单位一对一指导完成表格填写、方案制订等申报工作，方便企业申请复工，简化过程，为餐饮行业快速复工复产疏导引航。同时，收集复工餐饮经营单位的困点、难点，对供餐风险高的集体配餐单位，从原料采购、加工制作、成品配送至清洗消毒等操作流程，实行全程介入、点对点管控。规范开展查人员健康、查食材加工、查责任深化“三自查”工作，确保餐饮单位复工复产平稳有序。