为进一步增强餐饮服务行业经营者的安全意识，我局执法人员在日常监督检查中要求经营户规范整洁，不得乱牵乱挂，使用液化气的经营户，必须与配送单位签订安全用气协议并索取对方资质，配置升降机和冷冻库的经营户要每年按要求进行维护和检验。从2015年开始在全区范围内实施明厨亮灶工程，对新设立、延续、变更的餐饮服务单位要求全部完成“明厨亮灶”，对以前办理了许可证的餐饮服务单位通过监管人员上门做工作，积极按照相关要求，改造完成确保“明厨亮灶”。截至目前全区餐饮服务单位已完成明厨亮灶经营户1002户（其中透明厨房746户、隔断厨房4户、视频厨房252户），完成率64.15%。该项工作预计在2019年全面完成。