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热词: 发展规划

省食药监局领导专题调研东区阿署达景区农家乐食品安全工作

时间:2015-02-02   阅读次数:

  2015年1月29日,四川省食品药品监督管理局领导在市、区食品药品监督管理局领导和工作人员陪同下,实地考察了攀枝花市东区阿署达景区餐饮服务行业食品安全情况。

  省食品药品监督管理局何宗渝处长在实地察看了和兴农庄、依伕达餐厅等餐饮企业后,对提高东区景区农家乐食品安全提出了以下几点意见:

  一是结合新农村的建设,在农家乐的选址、布局要科学。增加硬件设施投入,对烹饪间进行合理布局,严格生、熟食品区和生熟菜墩的划分,严格落实餐饮具消毒制度。增加绿化面积,对裸露的地面进行无尘化处理,做好防蝇、防鼠、防蚊、防虫工作,建立健全食品原材料的台帐,落实食品溯源制度,加强检查力度。在节假日要加大对农家乐食品安全的监督。通过建设一个环境整洁,空气清新,文明和谐的景区农家乐。

  二是做好农村食品安全宣传工作,加大农村群体性聚餐食品安全知识宣传,完善农村群体性聚餐申报制度和指导服务制度,督促举办者和承办人规范操作,提高广大群众食品安全风险防范意识。

  东区食药监局将继续加大对农家乐的监管力度,以确保景区餐饮行业食品安全。

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