“民以食为天，食以安全为重”校园食品安全与师生的身心健康密切相关，不容忽视，为进一步加强食品安全监督管理，有效落实食品安全责任，切实增强广大师生食品安全知识。

　　市六小于3月24日上午，由钟绍英校长组织中层及以上干部教师，召开了2021年春季学期校园食品安全专项培训会。

　　此次培训的内容主要有：食品安全管理组织及管理制度;食堂从业人员应具备的卫生操作要求;分餐间管理制度；食品加工制作重要环节的操作规范以及发生食品安全事故后，应采取的基本措施等方面的法规和知识。

　　会上，校长强调：一是食堂的所有工作人员，在具体细节上不能马虎大意，要团结一致、共同努力严把食品的质量关。二是卫生条件不合格的，要毫不迟疑的马上整改，对于不能确定的，要先请示后操作，绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。三是入库管理人员，要严格把好原料的入库验收及存放。在食品管理力度上要进一步加强安全意识。四是在生产加工方面抓环节，抓流程，不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、蛋等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料;五是严格食品留样制度，做到”专人“管理，消除一切安全隐患。

　　培训会议结束后，中层及以上干部教师现场做食品安全知识答题。通过此次培训，进一步提高了学校参与管理教师的食品安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好的基础。

　　校园食品安全工作是一项全面的、长期的工作，重在落实、细抓，贵在坚持。坚决不能有任何侥幸心理，不能有丝毫麻痹思想，切实抓好校园食品安全各个环节的管理，抓好学生食品安全教育，真正把校园食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上。在今后的工作中我校将继续坚持不懈，常抓严管，全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系，切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。