为进一步提升我校食堂食品安全管理水平，保障广大师生饮食安全，在2021年2月19日上午，攀枝花市十九中小实验外国语学校邀请瓜子坪市场监督管理所黄毅所长、徐啸洋老师到校给全体食堂从业人员进行食品安全培训。十九中小邢晓红校长、李新建书记、姜恩彪副校长也参加了本次培训。

　　本次培训由学校食堂负责人易杰主持。首先是姜校就本次培训对全体从业人员提出了要求，要求要认真学习，积极落实，严把质量关，提高服务质量。随后由瓜子坪市场监督管理所徐啸洋老师对全体从业人员就进行了食品安全知识培训。徐老师从人员健康管理、进货查验、食品留样及餐饮具清洗消毒等方面进行了详细的解读。最后邢校长对全体从业人员提出了殷切希望，希望全体食堂从业人员思想上高度重视，增强安全意识、服务意识、责任意识和大局意识，要有责任心；希望我校食堂的管理工作能更上一个台阶；希望我校食堂能更好的让学生、家长满意，为学校增光添彩。

　　食堂负责人易杰对新一年的学校食堂食品安全工作进行了安排部署，对全体从业人员提出了具体要求：1、统一着装，严格执行防疫要求;2、每天做好个人卫生、环境卫生，严格执行餐具清洗、消毒工作规程;3、把好食品进货关、贮存关、加工关，杜绝非定点采购商品进入食堂，做好索证工作;4、做好食品留样工作，5、制定合理菜谱，权衡营养搭配，保障儿童健康成长;6、微笑服务，提高服务质量。

　　培训人员认真聆听，仔细记录。通过本次培训，提高了食堂从业人员的食品安全意识和责任心，规范了食堂从业人员的操作，为师生提供安全、美味、健康的饮食打下了坚实的基础。

　　会议结束后，我校还进行了新学期的食堂试运行，学校领导和部分教师参与了食堂试吃工作，校领导对本次食堂试运行工作给与了肯定。