为全面落实食品安全“四个最严”要求，保障冬至节辖区群众吃上“安心”“放心”羊肉汤，12月16-17日，东区市场监督管理局结合当前正在开展的火锅类餐饮服务食用油专项整治、打击餐饮环节违法添加非食品原料的违法犯罪行为专项行动，会同公安部门分6组开展冬至节前餐饮环节违法添加非食品原料突击检查行动，实现重点单位全覆盖，快检筛查全覆盖。

　　安排部署到位。结合冬至节令期间攀枝花市市民的饮食习惯，东区市场监督管理局提前安排，周密部署，会同辖区各派出所，明确重点检查对象、检查内容、检查纪律等，要求执法人员要严格执行执法全过程记录，严格保守工作秘密，不得以任何形式干扰突击检查行动，确保突击检查取得实效。

　　突击检查到位。各基层市场监管所会同各辖区派出所执法人员采取“不发通知”“不打招呼”“直击现场”的方式，对东区消费人气旺、群众关注度较高的羊肉汤锅（米线）、火锅、串串香、冒菜等餐饮店开展联合突击检查，重点检查是否存在非法添加罂粟行为、是否履行索证索票、进货查验制度等内容，对抽查单位100%实施罂粟快检，并就食品安全相关法律法规、违法添加非食品原料的法律后果等进行了宣传。

　　督促整改到位。此次突击检查共抽查羊肉汤锅等餐饮店35家，随机抽取45批次锅（汤）底成品进行罂粟快检。针对检查发现的进货查验记录不规范等问题，执法人员已责令经营者限期整改；涉及违法违规的，东区市场监督管理局将依法立案查处。

　　下一步，东区市场监督管理局将进一步强化部门联动，结合即将开展的“春雷行动2022”，持续加大案件查办力度，保持惩治食品领域违法违规行为的高压态势，增强警示震慑效果。以冬季火锅、群体聚餐、节令食品、冷链食品、展会食品等为重点，强化风险排查治理，确保辖区群众“舌尖上”的安全。