时间:2024-06-01 来源:幸福东区 阅读次数:
为深入推进校园食品安全专项整治工作,做好高考期间食品安全监管工作,有效防范校园及周边食品安全风险隐患,切实保障广大考生饮食安全。2024年高考来临之际,东区市场监督管理局东华市场监督管理所提前进行巡查检查,对辖区市三中考点及周边全面开展了食品安全风险隐患专项排除检查,为考生“护胃”护航。
“你好,麻烦把库房门打开,我们看一下食品存放情况,顺便把进货单据提供一下……”5月31日上午,走进攀枝花市第三高级中学食堂,东华市场监管所的工作人员正在查验仓库的食品储存条件及原材料进货单据。“我们今天主要对辖区考点学校食堂和考点周边的餐饮商家进行食品安全检查,主要查看食品安全卫生状况、食品原材料采购与储存、索证索票台账记录,以及食品加工流程、餐饮具消毒和食品留样等环节。”现场,东华市场监管所所长熊文巧介绍道。
现场,在检查完食堂库房之后,工作人员还对库房及操作间使用的食用油、调味品、木耳、粉条等食品的酸价、过氧化值、二氧化硫等食品安全指标进行了现场食品安全快速检测。检测过后,熊文巧告诉记者:“经过快速检测,我们今天抽检的所有食品安全指标都是符合国家标准的。在检查的过程中,也发现了一些小问题,不过我们现场都提出了整改建议,并对食堂工作人员餐饮卫生安全操作规范进行了指导,要求他们在考前整改完毕。”
除了考点食堂,当天,工作人员还走进了考点周边的食品经营单位,检查中,执法人员严格按照食品安全“两个责任”要求开展工作,对于发现的问题,要求商户全面落实食品安全主体责任,立即整改到位,及时消除食品安全风险隐患。
下一步,东华市场监督管理所将根据校园食品安全监管重点、难点,持续加强对考点及周边食品安全风险隐患排查检查,确保问题整改闭环。全面构筑“考前检查整改、考中监督保障”的食品安全屏障,全力“护胃”辖区考生食品安全。
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